ACCUEIL Rucher de Val de Seine 78
| LE RUCHER DE VAL DE SEINE 78
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Au coeur de la Base de Loisirs, le rucher de Val de Seine 78 rapproche l’abeille de ses visiteurs. Le but est de sensibiliser le plus grand nombre sur cet enjeu fondamental pour notre environnement. Même si cela peut paraître paradoxal, les colonies d’abeilles vivent aujourd’hui mieux en ville en raison de l’absence de traitements phytosanitaires lourds, d’une température légèrement supérieure à celle de la campagne et d’un enchaînement de floraisons souvent plus régulier qui permet un butinage plus long et sur une grande diversité de fleurs. Les lieux possibles d’installation de ruches dans les villes sont multiples : toits, terrasses, espaces verts et jardins publics se prêtent parfaitement à l’accueil et aux besoins des abeilles. La Base de Loisirs, espace de verdure à proximité de l'espace urbain, est donc un lieu idéal pour les accueillir. |
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De gauche à droite: Julien et Christiane LETELLIER, Félix GIL, Damien FABRE et Sabir SAOUFI (Hors cadre) |
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| Les nouvelles résidentes ...
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Les abeilles sont arrivées en voiture le 22 avril dernier accompagnées de Monsieur Félix GIL, Représentant de l'UNAF et de Mademoiselle Mélanie BLIN. Sur la Base de Loisirs, les apiculteurs, Monsieur et Madame LETELLIER, chargés d'accompagner les futurs apiculteurs de la Base de Loisirs, Sabir SAOUFI et Damien FABRE, dans le suivi des ruches étaient présents pour les accueillir dans leur nouveau lieu de résidence. |
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Les abeilles ont découvert leur nouvel environnement en se pressant les unes contre les autres dans un ballet de danses, moyen de communication de l'abeille, sur le pont d'envol de la ruche. Après un repérage de leur nouveau lieu de vie, chacune, de la ménagère à la butineuse, a repris ses fonctions auprès de la reine. |
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Les ruches sont récoltées dès que la floraison de la zone est finie. Cette récolte est faite sans répulsif. La récolte est un événement incontournable de la vie du rucher, elle permet de réunir chaque année un large public autour de l'abeille. Ce travail se poursuit d’avril à septembre, ainsi une ruche est récoltée 3 à 4 fois par an selon les conditions météorologiques et le travail des abeilles. |
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L’implantation des ruches est définie en fonction des fleurs qui se trouvent dans l’aire de butinage. Des analyses pour comparer la production d'une année sur l'autre, ainsi que les nectars, permettront de déterminer la flore présente dans la composition du miel. La base alimentaire de l'abeille défini la qualité de ce dernier. Le miel récolté est ensuite conditionné en pots sur la Base de Loisirs. |
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Dès le retour de récolte les cadres pleins de miel sont désoperculés puis centrifugés pour en extraire le miel. Il est ensuite transvasé par gravitée pour être filtré. Le miel est alors prêt pour la mise en pots. Il n’a à aucun moment de la préparation, été chauffé et rien n’y a été enlevé ou rajouté. |
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La brasserie du Lac fait également fonction de miellerie et de salle pédagogique en cas d'intempéries. Il est nécessaire de disposer d’une salle technique appelée laboratoire permettant de réaliser un certain nombre d’opérations : extraction du miel, maturation, mis en pots, entretien du matériel etc... |
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C’est à la Base de Loisirs que sont élaborées les gourmandises que vous découvrez à la boutique du rucher. Les recettes réalisées par nos chefs conjuguent le miel à des ingrédients sélectionnés afin de restituer au mieux les goûts et les parfums naturels. |
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