ACCUEIL Rucher de Val de Seine 78
| LA BOUTIQUE DU RUCHER DE VAL DE SEINE 78
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Val de Seine 78 s'étend sur 260 hectares dans la vallée de Seine, riche en jardins, forêts et espaces verts avec une variété d'essence d'arbres et de fleurs. Outre le miel, vous trouverez également des bougies en cire, de l'hydromel du pain d'épices maison et d'autres produits issus de la ruche. Tous les produits suivant seront en vente au rucher en fonction des stocks disponibles. Le pain d'épice et les sablés seront faits sur commande. |
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Le miel de fleurs sera conditionné en pots. La consommation de miel ou de pollen local peut éliminer ou soulager les allergies reliées aux pollens. |
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Produits sur commande, le pain d'épice et les sablés sont élaborés par les chefs de la Base de Loisirs avec le miel du rucher de Val de Seine 78. |
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L'hydromel est une boisson alcoolisée à base de miel. Selon la proportion de miel introduite au départ, le produit obtenu sera sec, demi sec ou moelleux. La teneur en alcool est de 14° vol. L'hydromel se consomme frais, l'idéal se situant entre 8 et 10°C. Il peut se boire en apéritif, accompagné de biscuits secs, cubes de fromages… Il participe avec succès aux cocktails et autres kirs, en mélange avec de la crème de framboise ou cassis, avec du rhum et des jus de fruits, ou encore avec la Cervoise. |
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Cette préparation à base de citron et de miel est très souvent utilisée comme sirop à diluer avec de l’eau. Cette préparation originale apporte vitalité et rafraîchissement après l’effort physique ou pendant les chaudes journées de l’été. Le Citromiel accompagne aussi le Champagne, le vin blanc ou encore le rhum. |
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La Propolis est la substance résineuse qui recouvre les bourgeons des arbres et que l’abeille récolté pour en enduire l’intérieur de la ruche. Elle l’emploie comme une « peinture antiseptique » qui s’opposera à la prolifération des micro-organismes de son habitat. Sa récolte s’opère par le grattage des différents éléments de la ruche. La propolis est particulièrement indiquée dans les troubles respiratoires, digestifs, génito-urinaires et dermatologiques. Elle renforce les défenses de l’organisme et le met à l’abri des agressions en général. |
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Il est suggéré de consommer une cuillère à soupe de pollen le matin. L'effet sur la langue se rapproche de la farine de blé mais avec un goût bien plus fin. Le goût du pollen dépend de l'origine florale du pollen. C'est un supplément alimentaire pour fortifier l'organisme, de lutter contre la constipation, d'augmenter la résistance aux infections…Il n'en faut que 30g pour couvrir les besoins alimentaires journaliers. Il n'y a pas de contre-indication sauf pour les gens allergiques. Il est mieux de mélanger le pollen dans un verre d'eau pour favoriser l'absorption par l'organisme. Eviter de consommer le pollen trop tard le soir, car il est psychostimulant et provoque des insomnies. |
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Il s’agit d’une substance blanche et laiteuse que les abeilles ouvrières fabriquent à partir du pollen. Cette substance très nutritive est destinée à nourrir les jeunes larves pendant deux jours. Cependant une des larves continuera à être nourrie avec de la gelée royale afin qu'elle se développe en une future reine. De manière générale la gelée royale a un effet régénérant et rééquilibrant sur l'organisme. Les personnes qui la consomment ressentent une vitalité accrue et un bien-être général. |
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La miellade est un mélange à base de fruit et de miel sans adition de sucre. |
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Les bougies sont confectionnées avec la cire produite par les abeilles du rucher. |